LES ATELIERS DE CUISINE SMOKING GOOD
Apprenez à bluffer vos invités !
Découvrez l’art du fumage à froid, créez vos rillettes maison et repartez avec votre création.
ATELIER RILLETTES DE SAUMON FUMÉ
Christian, fondateur de Smoking Good et passionné de fumage artisanal, vous invite à partager son savoir-faire lors d’un atelier de cuisine unique et convivial.
Vous commencerez par découvrir le saumon, avant de vous lancer dans la création de vos propres rillettes de saumon fumé.
Tout au long de l’atelier, Christian vous expliquera l’importance du choix des ingrédients et comment bien les sélectionner. Vous découvrirez également des astuces pour réussir cette recette chez vous, étape par étape, avec des explications claires sur les ustensils et techniques utilisés.
Repartez avec vos rillettes de saumon fumé, prêtes à être savourées et partagées en famille ou entre amis !
L’atelier en détails :
• 1h30
• âge : 15 ans minimum
• tablier, gants et charlotte vous seront fournis
• 2 à 5 participants
• Privatisation possible, merci de nous contacter
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Le fumoir Smoking Good
Le fumoir Smoking Good est situé 2, rue Montesquieu à La Brède, à 25 minutes en voiture du centre-ville de Bordeaux.
Le fumoir sera bien sûr éteint pendant l’atelier, il est cependant certain que vous repartirez avec un arôme de fumé sur vos vêtements. Merci de vous vêtir en conséquence.
Ce lieu n’est pas accessible aux personnes à mobilité réduite.
Labellisé Artisan Gourmand
Garant de la qualité de ses produits, le label Artisan Gourmand a été décerné à Smoking Good en 2021 par la Chambre des Métiers et de l’Artisanat et par les Organisations Professionnelles des métiers de bouche.
Ce label officiel identifie les artisans comme de véritables ambassadeurs de la qualité et de la convivialité qui élaborent du « fait maison » et innovent pour toujours vous surprendre. Leur démarche vise à vous offrir l’excellence, chaque jour, près de chez vous.